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Titel
Rahmenprogramm zur Sonderausstellung „Die neue Dramaturgie des Essens: Gestaltung jenseits des Tellers“
Untertitel
Gourmetkoch Christian Krüger (Restaurant „Faktorei21“, Duisburg) hält einen Workshop zu den Themen Fermentation, Food Waste & nachhaltige Küchenpraxis, Tellerpsychologie und Wahrnehmung beim Essen mit Kurzführung durch die Sonderausstellung.
Beschreibung
Workshop mit Christian Krüger
Tauchen Sie ein in eine Welt, in der Essen weit mehr ist als reine Nahrungsaufnahme! Im Rahmen der Sonderausstellung „Die neue Dramaturgie des Essens: Gestaltung jenseits des Tellers“ laden wir Sie zu einem exklusiven und inspirierenden Nachmittag mit dem Gourmetkoch Christian Krüger vom Restaurant „Faktorei21“ in Duisburg ein. Gemeinsam mit ihm blicken Sie über den Tellerrand hinaus, erfahren, wie die alte Kunst des Fermentierens neue Geschmackserlebnisse ermöglicht, wie kreative und nachhaltige Küchenpraxis Lebensmittelverschwendung effektiv den Kampf ansagt und wie Design und Anordnung des Geschirrs unsere Wahrnehmung lenken. Außerdem entschlüsselt der Gourmetkoch die Geheimnisse der Tellerpsychologie und zeigt, wie Farben, Formen und Texturen unsere Sinne und das Geschmacksempfinden manipulieren. Abgerundet wird der Nachmittag mit einer Kurzführung durch die Ausstellung. Sichern Sie sich einen Platz für diese außergewöhnliche Reise durch die sensorische und gestalterische Zukunft des Genießens!
Preis: 5,00 € | Erwachsene zahlen zusätzlich 1,00 € Sonntagseintritt
Mit Anmeldung unter hohenberg@porzellanikon.org oder +49 9233 77220
Webseite
Kategorie
Wissen/Bildung - Führung/Besichtigung
Termin
Beginn
Sonntag, 27.09.2026 13:30 bis 16:30 Uhr
Veranstaltungsort
Name
Porzellanikon Hohenberg a.d. Eger, Staatliches Museum für Porzellan
Position
95691 Hohenberg a.d. Eger
Schirndinger Straße 48
Kartenansicht
Kontakt
Telefon: 09233 / 77 22 0
Fax: 09233 / 77 22-689
E-Mail: hohenberg (at) porzellanikon.org
Angaben zum Preis
Beschreibung
Preis: 5,00 € | Erwachsene zahlen zusätzlich 1,00 € Sonntagseintritt
Mit Anmeldung unter hohenberg@porzellanikon.org oder +49 9233 77220
Barrierefreiheit
Beschreibung
barrierearm
Veranstalter
Name
Porzellanikon Hohenberg a.d. Eger, Staatliches Museum für Porzellan
Kontakt
Schirndinger Straße 48
95691 Hohenberg a.d. Eger
Telefon: +49 9233 77220
Fax: +49 9233 7722-689
E-Mail: hohenberg (at) porzellanikon.org